Receita – Dunkles Weissbier – by Sr. Cervejeiro

Uma cerveja de trigo alemã escura com um distinto caráter de levedura de banana e cravo, sustentado por sabores de malte de pão tostados ou caramelo. Altamente carbonatada e refrescante, com uma textura cremosa e macia, com um final suave que convida a beber mais.

Quantidade produzida: 20 litros
Densidade Original: 1.048 – 1.050
Densidade Final: 1.011 – 1.013

Álcool provável: 4.9% vol
IBUs: 15
EBC: 37,9

Ingredientes:

Maltes

Swaen Pilsner

WhiteSwaen Classic – Trigo

BlackSwaen Black Extra

BlackSwaen Biscuit

Lúpulos

Magnum; Hersbrucker

Levedura

Fermentis Safbrew WB-06

 Nota: Ficha de Brassagem e Receita disponível para Download após pagamento.